私の関わりのある法人
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2015年08月12日

英国一家日本を食べる マイケル・ブース著


 テレビなんかでもちょっと話題になってたと思いますが・・・
 ジュンク堂で立ち読みしてて、面白そうだから、高いけど買ってしまった。



 めっちゃめちゃ面白い。
 で、英国人からそう見えるんだ、ってのがよくわかる。(ただし、著者は一般の英国人とはかなり違ってるとは思う。コルドン・ブルーで1年学んだ後、実際にレストランで働いてるし)

 なお、沖縄にも旅行に行って、クレイグ・ウィルコックス博士に取材してるんだけど、(沖縄の長寿についての研究者)、長寿関連の話ばかりで、沖縄の料理が出てこないのが残念。

 博士たちの著書はこちら。

オキナワ式食生活革命―沖縄プログラム
原題は
The Okinawa Program:How the World's Longest-Lived People Achieve Everlasting Health and How You Can Too
沖縄プログラム:世界一長寿の人々はどのようにして、永遠の健康を手に入れたのか、どう見習うべきか




 なお、タコ焼き用の鉄板は、北欧の伝統的なドーナツ、アブレスキーヴァを作る鉄板に似てるんだって。
 でも検索しても出て来ないなあ。

追記
  今日「北欧 ドーナツ 鉄板」で検索したら、このエントリが
  出てきたのだけど、こんな鉄板かな?

「焼きドーナツ。」


posted by kingstone at 13:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 本・記事・番組など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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