給食指導についての記事へのリンクを集めてみました

　給食指導についての記事へのリンクを集めてみました。

　最初に書いてある日付は記事にした日。（　）内はその年度のできごと、日付がわかっているものはその日、ということを表しています。

　「過去の記事」カテゴリのものはリアルタイムで書いていたので日付がわかっています。

　「過去の記事」カテゴリのものは、何も知らない新人さん2人と私、そしてベテランさんの1998年2学期から（正確には夏休みの準備段階から）1998年度いっぱいの記録です。

　いろいろ迷いながらやっていた、ということはわかって頂けるでしょう。

　また、「今ならやらないな」「もっと別の工夫をするよな」という点も多々あります。

2010年2月14日（1996年度）
給食の思い出１

　当時勤務していた知的障害養護学校では手早く完食させられる教師が指導力があるとされ、威嚇や、スプーンを子どもに突っ込むなども、普通にやられていた話。

2010年2月14日（1996年度）
給食の思い出２

　何か違うよなあ、と思い出した話。　

2010年2月14日（1997年度）
給食の思い出３

　超ベテランの先生が威嚇して食べさせているのに、私がキレて教室を飛び出してしまった話。

2010年2月15日（1997年度）

撃沈

　1997年に初めて特殊教育学会に行き、齊藤宇開さんの TEACCH 的な視覚的支援を利用した給食指導の例を知りました。そして「残してもいい」という指導をクラス打ち合わせで提案したら、4人担任中、2人（無理やり食べさせるのが上手な人達）が反対、1人棄権で、否決された話。

2010年2月14日（1998年度）
給食の思い出４

　クラスで「給食は自分で食べる。全部食べさせなくて良い」と宣言した話。

2010年3月26日（1998年10月10日）
過去の記事68(C君の給食１　自己選択・意思表出)

　指導についてあれこれ考えている。

2010年3月26日（1998年10月13日）
過去の記事73(給食指導について)

　基本はおいしいものを楽しく頂く、だろうな。

2010年3月29日（1998年11月11日）
過去の記事99(給食指導など　表現する方法を考えながら)

　私は、クラスのみなさん宛のレターもよく書いていました。そのひとつ。

　我々のクラスは職員室でみんな静かに事務処理をしている最中、突然子どもについて相談し始めたり、どこでもクラス打ち合わせのチームだったのですが、それでも時間が足りないので。

2010年4月5日（1998年11月14日）
過去の記事105(BさんとC君の給食指導)

　試行錯誤や、起こった不思議なできごと（というのもよく起こる）について。

2010年4月6日（1998年12月7日）
過去の記事137(給食指導その後)

　いろいろ観察し、相談している様子。

2010年4月6日（1998年12月9日）
過去の記事144(給食指導その後2)　

　もう試行錯誤し、観察し・・・

2010年4月8日（1998年12月17日）
過去の記事164(給食指導その後3　　大問題発生)

　わかってる、と思っていたカードがわかってなかったのでは！？

2010年4月9日（1998年12月25日）
過去の記事174(ＴＥＡＣＣＨ的取り組みの失敗？)

　C君の給食指導の僧だ何を専門家にした時「この資料からでは何もわかりません。とにかくC君のコミュニケーションサンプルをとってみないことには」と言われたことを書いています。それももっともです。

　しかし、現在の私だったら、相談されたらその資料からわかる範囲で、一緒に考えると思います。

2010年4月12日（1998年2月28日）
過去の記事238(C君への給食指導・その後)

　振り返り

この動画の7分10秒あたりから、1999年6月の給食に関しての部分になります。

BさんとC君が映っています。

Bさんは、1997年度まで、私以外の教師からはスプーンを口に突っ込まれて給食を食べていました。

C君は、1997年度までは、やはり手が止まると、私以外の教師からはスプーンを口に突っ込まれて給食を食べていました。

なお、2024年現在、この後継の学校では、スプーンを口に突っ込まれることは無くなっているようです。

2010年2月15日（2001年度）
給食、ある時

　支援級の前担任が威嚇して牛乳を飲ませていたことが発覚した話。引き継ぎでは「私が指導して飲めるようにした」とおっしゃってました。私は「できていたこともできなくさせたダメな教師」と親御さんに思われていたでしょう。

2010年8月15日（いろいろ）
牛乳の思い出あれこれ（無理に飲ましたらあかんやろという話）

2010年10月31日（1996年からかなり後について）
食事指導について

なお、「過去の記事」カテゴリの最初の部分は

過去の記事1(ＴＥＡＣＣＨの５日間セミナーにて)

から始まり、順番に読んでいけます。

 

Word で「校閲」の変更を全て受け入れて普通の文書に戻す

　Word の「校閲」の機能ってすごいですね。

　しかし、校閲されたままでは色が変わっていたり、注釈（コメント？）がついていたり、大きさもそのまま印刷できない大きさになっていたりして普通の文書として印刷できないので、普通の文書にする必要があります。

　少し古い、そしてたぶん Windows 版の説明はこちらにありました。

[Word] 変更履歴をすべて反映して通常の文書にするには

　で、これを参考に、私の Mac の Microsoft 365 でやってみると。

1.「校閲」タブをクリックして出す

2.「承諾」のところで「全ての変更を反映」を選択

3.「インクを非表示にする」をクリック

※図はクリックすると大きくなります。もう一度クリックするとさらに大きくなりますが、ブログ外に出ます。

でできました。

追記 2024年5月1日

　上の情報は、私の iMac 27 intel のものでした。

　今日、出先で MacBook Pro M1 でやってみたところ、挙動が違いました。

　具体的に言うと、

2.のアイコン「承諾」がなく「変更点」になっていて「全ての変更を反映」という項目も出てこない。

3.のアイコン「インクを非表示にする」のところはあるのだけど、クリックしてもチェックやコメントを入れる右サイドの部分が消えない（A4にできない）

という事態になりました。

　Word の Version を調べてみましたが、両機とも MicrosoftR Word for Mac　16.84(24041420)　　で同じでした。

　こういうのが困るなあ・・・

強迫症への対応で我々にできること『子どものための精神医学』から

　強迫症というのは、自閉スペクトラム症の方でも、そうでない方でも、結構聞くことがあります。

　その対応方法について、『子どものための精神医学』を見てみました。

子どものための精神医学 - 滝川一廣

　主として３つに分けて書いておられます。

１．底にある不安への対処をはかる

環境状況になんらかの不安の材料がみてとれれば、それが「原因」か否かは問わず、その解決をはかる支援を工夫する。原因除去という医学モデルで考えず、何であれ負荷が減れば自然の治癒力が上がって回復しやすくなると考える。不確かさに耐える力に弱さがあれば、うつ病の治療のところで述べたのと同様、「レジリエンス」を伸ばすためにメンタルな成熟をうながすかかわりを工夫する。子どもには、このような成長モデルに立った支援が、長い目でみて役にたつ。

２．イマジネーションと強迫行為の悪循環を断ち切る

　ここには「暴露反応妨害法」について書かれていますが、お医者様か公認心理師さんの協力の元でやるものでしょうね。

　あと、最近は「認知行動療法」について述べられているものも多いですが、これもお医者様か公認心理師さんの協力の元でやるものでしょう。

３．薬による支援

　１．２．の支援だけでうまくいかない時に考慮するそうですが、これもお医者様にしかできません。

　結局、私や多くの保護者は一般人ですから、１．の「底にある不安への対処をはかる」しかできず、そして私自身はそれを幸せなことだと思っています。

　私が自閉スペクトラム症の方に対応するとしたら、

�@時間の見通しがつかなくて不安　→　　　スケジュールやカレンダー

�Aだんどりの見通しがつかなくて不安　→　手順書やワークシステム

�B世の中の意味理解ができなくて不安　→　様々な視覚的支援

�C意思表出ができなくて、あるいは周囲に理解してもらえなくて不安　→　適切な意思表出方法を身につける（視覚的支援も使い）

�D感覚の過敏で不安　→　刺激の少ない環境を作る、心地良い刺激の環境を作る（感覚の鈍さのほうは不安を呼ぶのかな？）

�E不器用で不安　→　便利グッズなどで対応

　などで負荷を減らし、居心地の良い環境を作っていくことぐらいかなあ。

暴言などある子の適切なコミュニケーション行動の形成

自閉スペクトラム症児に対する支援ツールを用いた適切なコミュニケーション行動の形成
― 放課後等デイサービスにおける取り組みを事例に ―
松田 光一郎
人間福祉学会誌/20 巻 (2021) 1 号p. 49-57

　ものすごくかいつまんで紹介するので、興味をもたれた方は、リンクから原文にあたってください。

　※図はクリックすると大きくなります。

　著者のお立場は、京都文教大学臨床心理学部臨床心理学科とのことで、論文を読んでみると、放課後等デイサービスのスタッフとして入っているのではなく、＋αとして現場に入られた感じかな。

これまでは、自閉スペクトラム症児が示す問題行動をなくすといったリアクティブな対処が優先されることが多かった。現在は、そうした問題行動の機 能を分析し、その機能性により QOL(生活の質)を向 上できるように環境との関係を再編成していく、プロア クティブな方法が求められるようになった(平澤, 2003)。 それゆえ、日常生活において、 1 つのコミュニケーショ ン・モードにこだわらず、自閉スペクトラム症児の実情 に合わせて複数のモードを組み合わせていくことの重要性も指摘されており(野呂・山本・加藤，1992)、好まし いコミュニケーション行動が生起した時に、メリットが 得られる環境や、代替手段を用いて自発的に何かを要求 したり応答したりする経験を蓄積できる環境整備が求められる。

リアクティブ　→　事後的な（リアクション芸とかで使われている単語）
プロアクティブ→　予防的な

対象のお子さんについて

特別支援学校小学部3年。
母親の仕事の都合で、夏季休業期間だけ放課後等デイサービス利用。

放課後等デイサービスに来た時の様子（数字はkingstone）

1.気分のむらが激しく、状況を考えず衝動的で攻撃的な行動が生起し、他の利用者に対してもトラブルが発生
2.筆者や職員への暴言、暴力が頻回に発生
3.対象児への個別対応に時間がとられ、通常業務に支障が見られる状況
4.トランポリンやレゴブロックを自由に使用できないことが自制できず、花瓶などの器物破壊、 突然に事業所外に逃避する
5.コミュニケーション面では、音声や文字による指示理解や意思伝達はできるが、嫌悪場面でのあいさつや会話など、他者に対する適切なコミュニケーション行動は困難

ABC分析し、機能的アセスメントで推測された機能

・逃避
・注目

支援ツール

著者は「PECS が適当だと判断した。」

期間

7月26日〜8月30日、午前9時〜午後3時、27回。

方法

代替コミュニケーションのために

「おはようございます」、「少しまってください」、「教 えて下さい」、「行ってきます」、「済みません」、「ありが とうございます」等が書かれた文字カードを作成し、そ れらをリングでとめ、必要なカードを訓練者に提示する ことで、コミュニケーションの代替手段として機能する よう教授を行なった。

チェックリスト

チェックリストの項目は、「暴言」、「暴力」、「唾 吐き」、「器物破壊」、「逃避」、「その他」の問題行動で構 成され、対象児がそれぞれの項目の行動に対し、その行 動が生起しなかった場合に項目欄に〇印を記入する。さ らに、文字カードの項目は「おはようございます」、「少 しまってください」、「教えて下さい」、「行ってきます」、「すみません」、「ありがとうございます」、「その他」で 構成され、対象児が事業所に来所してからの課題場面で 使用した文字カードについて、対象児がその項目欄に〇 印を記入し、チェックした〇印の合計数を記録する加算 方式とした。また、チェック項目の〇印の 1 日の合計が7 個以上連続して 5 回記録された場合に、トランポリン または、レゴブロックによる遊びを提供するため、トー クン・エコノミーを適用して課題場面の観察と記録を行った。

Fig.2　チェックリストの様式

経過

7月16日〜7月25日

ベースライン期「放課後等デイサービスに来た時の様子」に書いたようなことがいろいろ起こる。

7月18日、19日

プレテスト。ツールの使い方を説明すると、対象児がすぐに使いたいと言い、B職員に「おはようございます」と書いたカードを提示すると「おはようございます」と返してくれた。それに続けてチェックリストの記入方法を教えた。
（このさい対象児に称賛や結果のフィードバックを与えなかった、と書かれている。でもまあ例えばB職員は反応しているわけだ。しかし後のグラフを見て頂くと、20日以降も問題行動は減っていないので、その後25日まではベースライン期でいいわけか・・・）

介入例

7 月26日:対象児は来所するなり、「喉が渇いた。何か飲み物を用意しろ!」とA職員に暴言を吐いた。A職 員は興奮している対象児に落ち着くように促したが、唾 を吐いて抵抗した。訓練者は、チェックリストを見せて 記録するように促すと、素直に記述し始め、項目欄で少 し迷っていたが、「暴言」と「唾吐き」に〇印を記入し たため、「よくできました」と賞賛を与えた。訓練者は、「今からでも遅くないので、文字カードを使いません か?」と促した。対象児は、「おはようございます」カー ドと「すみません」カードを提示する適切な行動が生起 したので、「よくできたね」と賞賛し、加えてチェック リストの合計が 7 点になったため、結果のフィードバックを与えた。

　すごいな、と思うのは（当たり前なのかもしれないけれど）「暴言」と「唾吐き」はとがめず、それを記録することを促し、記録できたら「よくできました」と褒めるという対応。

　で、その後の経過も詳しく書かれています。是非元の論文をお読みください。単に問題行動が減っただけでなく、良いコミュニケーション行動を身につけていってるな、と思われました。

Fig.3　「文字カード」を用いた代替え行動

　「おはようございます」とか「すみません」とか「ありがとうございます」とか、しゃべることのできる子なら簡単にできそうなのに、今までできなかったのか。それとも、カードを提示するというのが新鮮で面白かったからできたのか、そのあたりはよくわからないわけですが、より簡単に行動に表せたようです。

Fig.4　問題行動の推移

　見事に減っていってますね。

　で、ここで私が学んだことは

◯字も読め文も理解できる、暴言できるほど口が達者な子でも、改めてカードコミュニケーションを適切に使うことで良いコミュニケーションが改めて身につくことがある

◯音声言語のみを使っていると、良いコミュニケーションを身につけてもらおうと思っても難しいことがあるのではないか（簡便性の意味で。カードなんか使うより、音声を使ったほうが簡単なはず。しかしそれだと良いコミュニケーション行動を発言しにくい場合があるのではないか）

というあたりかな。しかし・・・ということは

「暴言できるほど口が達者な子」は「音声言語が理解できている」と言っていいのだろうか？

　対象のお子さんの様子のところの

5.コミュニケーション面では、音声や文字による指示理解や意思伝達はできるが、嫌悪場面でのあいさつや会話など、他者に対する適切なコミュニケーション行動は困難

は「指示理解や意思伝達ができる」と書いていいものなのだろうか、というのはいつも感じるところです。

　そして私も口が達者な子とカードコミュニケーションをしようとしたら、「うちの子しゃべれるのに、そんなもの使うな」と言われたことは結構あります・・・

　なお、7月27日と30日に、対象児は、来所するなり「家に帰るから、止めるな！」と言っているの、「言い方」が暴言なのかな？帰りたい！！という意思の表明かもしれないと思い、私等は気持ちがグラグラしてしまうと思う。でももちろん、家に帰ることはできないだろうし、なので私も何とか居てもらうようにするけれど。

　結果的には放課後等デイサービスが居心地の良い場所になったようで、このケースでは良かったのですが。

　また、そのまま外に行き、5分後に戻って来た、という記述があるのだけど、その時、著者やスタッフはどうしていたんだろう？めちゃ怖い事態なのだけど・・・

　それとも「戻って来る」という確信があったのだろうか。

　なお、著者は「PECS が適当だと判断した」と書いておられる。しかし、様々な視覚支援物（ツール）を使っておられるけど、これを PECS と言っていいものかどうか。PECS の考え方を応用しておられるのは確かだけど、私ならこれを少なくともPECSR（商標登録されている PECS という意味です。商標登録のRがこのブログではうまく出ないかもしれない）とは呼ばないな。といっても、著者の実践を否定しているわけではなく、本当のところ現場ではこんなふうにやるしか無いし、それで良き結果を出しておられるのがすごいと思うのですけどね。

参考文献で読んでみたいもの

行動障害を示す自閉症生徒への機能的アセスメントと支援ツールに基づく作業行動支援 : 校内作業学習から校外現場実習へのスムーズな移行を目指して

「差別」とは何か？（『日本の死角』講談社現代新書）

日本の死角 (講談社現代新書) - 現代ビジネス

　この本は、多くの著者が短い文を書いている。その中の１つ。

"「差別」とは何か？アフリカ人と結婚した日本人の私がいま考えること"

　著者の鈴木裕之氏はアフリカ音楽を研究する文化人類学者。パートナーはギニア人女性。

　その結婚に至るあれこれは、この著作に書かれているとのこと。

恋する文化人類学者 - 鈴木 裕之

　なお、詳しい書評はこちらにある。

鈴木裕之 著『恋する文化人類学者―結婚を通して異文化を理解する―』世界思想社，2015年1月20日

鈴木裕之 著『恋する文化人類学者―結婚を通して異文化を理解する―』世界思想社，2015年1月20日

　印象的なエピソードを２つ書かれている。

　婚約時代、ジャマイカでレゲエについて調査しようとした時。老舗の音楽グループが著者を受け入れるかどうか相談するのだが、長老が強く反対していた。そこで親しくなっていたメンバーが「お前は、アフリカ人のフィアンセがいるんだよな」と言うので、フィアンセと２人で写った写真を見せると、長老が満面の笑みとなり「ノープロブレム」と言った。

　夫婦でコートジボワールに里帰りした時、出入国審査のさい、テロ事件で神経質になっている係官が妻氏に厳しい顔で「ひとりなの？」と尋ねた。妻氏が「いいえ。夫と一緒です」と答えると怒ったような表情で「どこ？」と言った。

　妻氏がすぐ後ろにいた著者を指差すと、まずびっくりし、すぐ恥ずかしげにはにかんだような表情を浮かべた。

　また、黒人内でも民族により、あるいはアメリカ黒人とその他の黒人の間、というように多様な差別が存在するし、著者自身、アジア人として差別された体験も書かれている。

　で著者は人間は分割し、群れて安心する。「われわれ/他者」と区別し、そこで「われわれ=優/他者=劣」という意味づけがなされる。この「分割＝差異化＝意味付与」がしばしば人を傷つける。

　しかしそれらは人間がもともと持っている機能（？という言葉は使われておられないが）だから著者は、善意（理念？）による差別反対はあまりにも無力だ、と。

　で、それを乗り越えるには、人と人とのコミュニケーションしかないであろう、と。

　まあそうやろな。もちろん「差別はあかんよ」という教育も必要だろうけど、腹の底からわかるにはコミュニケーションしか無いやろな。

（そうか・・・Twitter（X） とかでは自分の言いたいことだけ主張して、相手の言いたいことを受け止める双方向になりにくいところがあるのかな）